こんにちは！テリーです。
10カ月で-15kg達成した経験を踏まえ、主に糖質制限方法などをご紹介しております。
そんな糖質制限をしているテリーですが、お酒は毎日飲みます。
だがしかし！！そのときに食べるおつまみには気を付けております。
せっかく飲むならおいしいおつまみと一緒に楽しみたいですよね。
本日は、簡単でおいしい糖質オフのおつまみ５選をご紹介していきたいと思います。
それではどうぞ(^^)/
簡単でおいしい糖質オフのおつまみ其の①「ミックスナッツ（無塩）＋レーズン」
はい、まずは糖質オフと聞いて最初の方に思い浮かぶ方も多いと思う、ミックスナッツです。
糖質が少なく、良質な油が摂れ、食物繊維も多いため、
食べ過ぎなければ最高のスーパーフードとも言える食品です。
さすがにこれだけだと味気ないので、乾燥レーズンと一緒に食べてみてください。
ミックスナッツとレーズンの割合は４：１くらい。
あまりレーズンを食べ過ぎると糖質を摂りすぎになってしまうので、そこはご注意を。
ミックスナッツの良質な油分と、レーズンの甘酸っぱさが最高にお酒に合います。
簡単でおいしい糖質オフのおつまみ其の②「チーズ」
２つ目はチーズです。
チーズと言えば、高カロリーで太りやすい食品の代名詞！と思う方も多いですが、
実はチーズは糖質の含有量が少ないため、糖質制限中でも比較的食べやすい食材といえます。
確かにチーズは脂質が多く含まれていますが、
チーズの脂質は短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸と呼ばれるものから出来ており、
これらの脂肪酸は脂肪の蓄積を抑える効果があるといわれています。
チーズに糖質たっぷりのバケットやクラッカーを合わせるのは問題外ですが、
ハム類やトマトなどと合わせる分には問題ありません。
チーズはプロセス、フレッシュ、ナチュラルなどなど種類も多いので、
食べ比べなどしてお酒と合わせるのも楽しいですよね(^^♪
簡単でおいしい糖質オフのおつまみ其の③「焼野菜」
３つ目は「焼野菜」です。
ただのサラダでもいいのですが、やはり冷たい野菜はあまりおつまみ向きではなく、
満足感も低めであまりおススメはできません。
ただ、その野菜を焼いて食べると話は別です。
焼野菜に向いているナスやピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、エリンギなどを、
両面焦げ目が出るくらい焼いて、塩・胡椒でシンプルに味付け。
これでもう、立派なおつまみです。
野菜の旨さを引き立てるだけでなく、満足感も高いです。
塩・胡椒に飽きたらマキシマムやほりにしなどの万能スパイスや、
カレー粉などで味変してみるのもおススメ。
１～２人飲みなら、こんなツールを使うとさらに楽しさ＆おいしさがアップします。
この「ちょい焼きグリル」、テリーも愛用していますがめちゃくちゃ便利です。
簡単でおいしい糖質オフのおつまみ其の④「枝豆＋○○調味料」
４つ目はお酒のおともとして定番中の定番の枝豆。
おいしいんです、おいしいんですけど、やっぱりあのうすい塩味では満足感があがりませんよね。
そこで本日は枝豆＋○○調味料で更においしく、満足感があがる低糖質おつまみを紹介します。
①枝豆ペペロンチーノ
フライパンにオリーブオイルを入れ、解凍した枝豆、刻みニンニク、鷹の爪、塩を入れて炒めれば完成。最高にパンチが効いたおつまみに昇華します。
②枝豆チリガーリック
フライパンにオリーブオイルを入れ、解凍した枝豆、フライドガーリック、スイートチリソースを入れて炒めれば完成。甘辛い最高にお酒が進むおつまみに進化します。
③枝豆ガリバタ―
フライパンにオリーブオイルを入れ、解凍した枝豆、バター、醤油、にんにくすりおろし（チューブ可）を入れて炒めれば完成。バターの香りで食べる手が止まらないおつまみに成り上ります。
以上、普段食べている枝豆でも、少し手を加えれば満足感があがる極上のおつまみとなります。
気付いたのですが全部ガーリック入りですね。ガーリックさん、さすがです。
是非、お好きな食べ方を試してみてください。
簡単でおいしい糖質オフのおつまみ其の⑤「厚揚げトースト」
はい、最後にご紹介するのは「厚揚げトースト」です。
豆腐そのものや冷ややっこでもいいのですが、やはり、何か味気ないですよね。
そこで、市販の厚揚げを焼いちゃって、満足感高めのおつまみにしてしまいましょう。
作り方は厚揚げを半分に切り、両面をこんがり焼き、お好きな調味料をかけるだけ。
※おススメ調味料はクレイジーガーリック
香ばしい香りが、お酒のおともとして頼もしい限りです。
テリー的には②で紹介したチーズを乗せて焼くことを圧倒的におススメします。
画像も、テリーが実際作ったものです。
ということで以上、簡単でおいしいのに満足感がある、糖質オフおつまみ５選のご紹介でした。
いかがでしたか？糖質制限しているからと言って、味気ないおつまみを食べていませんか？
工夫次第で、満足感高めなおつまみを作ることが可能です(^^♪
是非、糖質制限中でも楽しい晩酌ライフを送りましょう！
それでは(^^)/
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